Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar bakal membuat masakan menjadi lebih manis sekaligus gurih dan juga legit. Supaya bumbunya lebih meresap, rendam udang selama beberapa saat kedalam campuran bumbu yang sudah di buat, nah setelah itu udang dibakar di atas api. Membakarnya jangan terlalu lama ya, soalnya udang tergolong kedalam bahan yang mudah sekali matang. Berikut ini Resep Udang Bakar Madu Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Udang Bakar Madu Enak dan Sederhana
- Udang Sedang - 500 Gram (gr)
- Saus Tiram - 3 Sendok Makan (sdm)
- Kecap Manis - 2 Sendok Makan (sdm)
- Madu - 5 Sendok Makan (sdm)
- Margarin, Lelehkan - 2 Sendok Makan (sdm)
- Air - 2 Sendok Makan (sdm)
Bumbu Halus:
- Bawang Putih - 6 Siung
- Jahe Muda - 3 Ruas
- Cabe Rawit Hijau (Opsional) - 6 Biji
- Garam - 1 Sendok Teh (sdt)
Cara Membuat Udang Bakar Madu Enak dan Sederhana
- Cuci bersih udang dan buang kotoran yang ada di punggungnya. Sisihkan.
- Dalam wadah, campur bumbu halus dengan saus tiram, kecap manis & madu. Kemudian aduk sampai rata.
- Masukkanlah udang dalam wadah bumbu. Kemudian aduk sampai rata hingga udang terlumur bumbu. Simpan dalam kulkas selama 15 menit supaya bumbu meresap.
- Siapkan alat pemanggang/bakaran. Panggang udang di atas api hingga matang. Angkat.
Catatan
- Pilihlah udang yang benar-benar segar agar cita rasa hidangan maksimal.
- Bila tidak ingin pedas, cabai bisa diganti oleh 1/4 sendok teh (sdt) merica.