Name: Resep Swiss Roll
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:Kuning Telur - 3 Butir; Telur Utuh - 1 Butir; Minyak Goreng - 50 Mililiter (ml); Tepung Kunci Biru - 50 Gram (gr); Tepung Maizena - 15 Gram (gr); Gula Pasir - 20 Gram (gr); Susu Cair - 4 Sendok Makan (sdm); Bahan B:Putih Telur - 3 Butir; Gula Pasir - 40 Gram (gr); Air Jeruk Nipis - 1/2 Sendok Teh (sdt); Bahan Lain:Pewarna Makanan (5 Warna) - Secukupnya; Butter Cream - Secukupnya

Resep Swiss Roll Enak dan Sederhana

Hasil: 10 Level: Mudah Lama Memasak: 45 Menit 45 Menit

Bahan-bahan Membuat Swiss Roll Enak dan Sederhana

Bahan A:

Kuning Telur - 3 Butir
Telur Utuh - 1 Butir
Minyak Goreng - 50 Mililiter (ml)
Tepung Kunci Biru - 50 Gram (gr)
Tepung Maizena - 15 Gram (gr)
Gula Pasir - 20 Gram (gr)
Susu Cair - 4 Sendok Makan (sdm)

Bahan B:

Putih Telur - 3 Butir
Gula Pasir - 40 Gram (gr)
Air Jeruk Nipis - 1/2 Sendok Teh (sdt)

Bahan Lain:

Pewarna Makanan (5 Warna) - Secukupnya
Butter Cream - Secukupnya

Cara Membuat Swiss Roll Enak dan Sederhana

Adonan A:

Dalam wadah, kocok seluruh bahan A jadi satu. Selanjutnya diaduk dengan spatula.

Adonan B:

Di dalam wadah, kocok putih telur serta jeruk nipis sampai berbusa. masukkanlah gula pasir bertahap sebanyak 2x, sembari terus dikocok sampai mengembang soft peak
Masukkanlah adonan B di dalam adonan A secara bertahap sebanyak 3x. Sesudah itu diaduk lipat menggunakan spatula.
Bagi adonan menjadi 5 bagian. Masing-masing tambahkan 1 tetes pewarna makanan dengan warna berbeda-beda. Setelah itu aduk hingga rata.
Siapkan loyang berukuran 24x2Tuang adonan dengan warna yang diselang-seling sampai habis. Hentakkan loyang perlahan-lahan sebanyak 2x.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 170°C sekitar 15-20 menit sampai matang. Keluarkan kue & biarkan sampai suhu ruang.
Gulung kue serta tahan/biarkan sebentar. Buka gulungan selanjutnya olesi permukaan kue dengan buttercream. Gulung kue kembali, setelah itu potong-potong.

Resep Swiss Roll Enak dan Sederhana