Resep Swiss Roll Enak dan Sederhana

Cara Membuat Swiss Roll Enak dan Sederhana

Adonan A:

1. Dalam wadah, kocok seluruh bahan A jadi satu. Selanjutnya diaduk dengan spatula.

Adonan B:

1. Di dalam wadah, kocok putih telur serta jeruk nipis sampai berbusa. masukkanlah gula pasir bertahap sebanyak 2x, sembari terus dikocok sampai mengembang soft peak
2. Masukkanlah adonan B di dalam adonan A secara bertahap sebanyak 3x. Sesudah itu diaduk lipat menggunakan spatula.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Masing-masing tambahkan 1 tetes pewarna makanan dengan warna berbeda-beda. Setelah itu aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang berukuran 24x2Tuang adonan dengan warna yang diselang-seling sampai habis. Hentakkan loyang perlahan-lahan sebanyak 2x.
5. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170°C sekitar 15-20 menit sampai matang. Keluarkan kue & biarkan sampai suhu ruang.
6. Gulung kue serta tahan/biarkan sebentar. Buka gulungan selanjutnya olesi permukaan kue dengan buttercream. Gulung kue kembali, setelah itu potong-potong.