Resep Semur Bandeng Enak dan Sederhana

Enggak cuman sapi & ayam, ikan pun enggak kalah nikmat jika disemur. Misalnya semur ikan bandeng yang berdaging tebel, lembut & sedap ini. Supaya semakin nikmat serta bumbunya meresap, ikan digoreng terlebih dahulu sampai benar-benar kering. Setelah itu dimasak bersamaan dengan ramuan bumbu sampai kuahnya meresap.

Cara membuat Semur Bandeng yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Semur Bandeng pun mudah di dapat, seperti: Ikan Bandeng, Jeruk Nipis, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun Jeruk, Garam, Gula, Lada Bubuk, Kecap Manis, Air, Minyak Goreng, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Keriting, Kemiri, Jahe.

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Semur Bandeng Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

Resep Semur Bandeng Enak dan Sederhana

Koki Cantik Temukan Resep Semur Bandeng enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Semur Bandeng ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep semur bandeng Indonesia

4 Porsi Level: Mudah 60 Menit 60 Menit

Nutrition facts: 125 calories 20 grams fat

Bahan-bahan Membuat Semur Bandeng Enak dan Sederhana

• Ikan Bandeng, Potong Jadi 3 Bagian - 1 Kg
• Jeruk Nipis - 1 Buah
• Serai - 1 Batang
• Lengkuas - 3 Centimeter (cm)
• Daun Salam - 2 Lembar
• Daun Jeruk - 3 Lembar
• Garam - 1 Sendok Teh (sdt)
• Gula - 1 Sendok Teh (sdt)
• Lada Bubuk - 1/4 Sendok Teh (sdt)
• Kecap Manis - 5 Sendok Makan (sdm)
• Air - 250 Mililiter (ml)
• Minyak Goreng - Secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang Putih - 3 Siung
• Bawang Merah - 6 Butir
• Cabai Merah Keriting - 3 Buah
• Kemiri, Sangrai - 2 Buah
• Jahe - 3 Centimeter (cm)

Baca Juga:  Spaghetti Carbonara

Cara Membuat Semur Bandeng Enak dan Sederhana

1. Cuci bersih bandeng kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit setelah itu cuci bersih kembali.
2. Panaskan minyak selanjutnya goreng ikan bandeng sampai matang serta kering. Lalu angkat & tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai tercium harum.
4. Masukkanlah serai, lengkuas, daun salam serta daun jeruk. Selanjutnya aduk rata.
5. Masukkanlah garam, gula, lada bubuk dan kecap. Sesudah itu aduk-aduk hingga rata.
6. Tuangkan air sesudah itu aduk-aduk hingga rata serta masak sampai mendidih.
7. Masukkanlah ikan bandeng. Setelah itu aduk hingga rata kemudian masak kembali sampai mendidih & kuah meresap. Angkat.

Catatan

• Diamkan bandeng yang telah diolesi air jeruk nipis serta garam, minimal sekitar 15 menit supaya nggak bau anyir.