Resep Sayur Rebung Santan Enak dan Sederhana

Kamu bisa mencoba sayur rebung santan sebagai variasi menu sayur. Namun perhatikan dulu bagaimana cara menghilangkan bau enggak sedap dari rebung berikut ini.

Cara membuat Sayur Rebung Santan yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Sayur Rebung Santan pun mudah di dapat, seperti: Rebung Muda, Serai, Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Lada Bubuk, Santan, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Kemiri, Jahe, Kunyit.

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Sayur Rebung Santan Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

Resep Sayur Rebung Santan Enak dan Sederhana

Koki Cantik Temukan Resep Sayur Rebung Santan enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Sayur Rebung Santan ini cocok untuk pemula Pelengkap resep sayur rebung santan Indonesia

4 Porsi Level: Mudah 20 Menit 20 Menit

Nutrition facts: 141 calories 20 grams fat

Bahan-bahan Membuat Sayur Rebung Santan Enak dan Sederhana

• Rebung Muda, Iris Tipis Lalu Rebus Hingga Matang - 350 Gram (gr)
• Serai - 2 Batang
• Lengkuas, Memarkan - 3 Centimeter (cm)
• Daun Jeruk - 2 Lembar
• Daun Salam - 1 Lembar
• Garam - 1 Sendok Teh (sdt)
• Gula - 1/2 Sendok Teh (sdt)
• Lada Bubuk - 1/4 Sendok Teh (sdt)
• Santan - 300 Mililiter (ml)
• Minyak, Untuk Menumis - Secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang Putih - 3 Siung
• Bawang Merah - 3 Siung
• Cabai Merah Besar - 2 Buah
• Kemiri - 5 Butir
• Jahe - 3 Centimeter (cm)
• Kunyit, Pilih Yang Tua - 5 Centimeter (cm)

Cara Membuat Sayur Rebung Santan Enak dan Sederhana

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai tercium harum.
2. Masukkanlah serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula dan lada bubuk. Setelah itu aduk rata.
3. Tuangkan sebagian santan. Lalu aduk-aduk hingga rata kemudian masak sampai mendidih.
4. Masukkanlah rebung & sisa santan. Selanjutnya aduk hingga rata serta masak dengan api kecil saja sampai bumbu meresap. Angkat.

Baca Juga:  Bakso Ikan Tenggiri Lezat

Catatan

• Untuk menghilangkan cita rasa pahit serta langu, rebus rebung yang telah diiris tipis dengan air secukupnya & 2 sdt garam. Tiriskan rebung setelah itu buang air rebusannya. Kemudian, rebus kembali rebung dengan air secukupnya, 5 lembar daun jeruk, serta 3 cm jahe yang dimemarkan.