Resep Sayur Asem Jawa Timur Enak dan Sederhana

Sayur asem terdapat begitu banyak versi, salah satunya adalah sayur asem ala Jawa Timuran dengan tambahan sayur kangkung & timun krai. Ciri khas yang lain dari sayur asem ini adalah citarasanya yang condong pedas.

Cara membuat Sayur Asem Jawa Timur yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Sayur Asem Jawa Timur pun mudah di dapat, seperti: Nangka Muda, Jagung, Labu, Timun Krai, Kacang Panjang, Kangkung, Kecambah Panjang, Daun Salam, Lengkuas, Asam Muda, Kaldu Sapi, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Terasi, Garam.

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Sayur Asem Jawa Timur Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

Resep Sayur Asem Jawa Timur Enak dan Sederhana

Koki Cantik Temukan Resep Sayur Asem Jawa Timur enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Sayur Asem Jawa Timur ini cocok untuk pemula Pelengkap resep sayur asem jawa timur Indonesia

4 Porsi Level: Mudah 30 Menit 30 Menit

Nutrition facts: 130 calories 20 grams fat

Bahan-bahan Membuat Sayur Asem Jawa Timur Enak dan Sederhana

• Nangka Muda - 50 Gram (gr)
• Jagung, Potong-Potong - 1 Buah
• Labu, Potong-Potong - 1 Buah
• Timun Krai, Potong-Potong - 1 Buah
• Kacang Panjang, Potong 3-4 Centimeter (cm) - 1 Ikat
• Kangkung, Petik Daunnya - 1/2 Ikat
• Kecambah Panjang - 1 Genggam
• Daun Salam - 1 Lembar
• Lengkuas, Memarkan - 2 Centimeter (cm)
• Asam Muda, Memarkan - 1 Buah
• Kaldu Sapi - 1,5 Liter

Bumbu Halus:

• Bawang Merah - 6 Butir
• Bawang Putih - 4 Siung
• Cabai Merah Besar - 1 Buah
• Terasi - 1/2 Sendok Teh (sdt)
• Garam - 2 Sendok Teh (sdt)

Baca Juga:  Bumbu Sate Kambing Asli

Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur Enak dan Sederhana

1. Dalam panci, rebus kaldu sampai mendidih.
2. Masukkanlah nangka muda, jagung, labu, timun krai serta kacang panjang.
3. Masukkanlah bumbu halus, daun salam, lengkuas dan asam muda. Lalu aduk-aduk hingga rata. Masak sampai sayuran menjadi 1/2 matang.
4. Terakhir masukkanlah kangkung serta kecambah. Selanjutnya aduk hingga rata. Koreksilah rasanya. Angkat.

Catatan

• Jenis sayuran yang dipakai dapat disesuaikan selera.