Resep Pindang Tulang Iga Enak dan Sederhana

Cara Membuat Pindang Tulang Iga Enak dan Sederhana

1. Rebus iga sapi dengan menggunakan panci presto sekitar 40 menit sampai matang. Lalu angkat serta sisihkan iganya. Ambil air kaldunya sebanyak 800 Mililiter (ml) setelah itu saring.
2. Di dalam panci, didihkan air kaldu.
3. Masukkanlah iga, bumbu halus, cabe rawit, serai, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bau langunya hilang.
4. Tambahkan gula, garam, kecap manis serta air asam. Sesudah itu aduk hingga rata & masak sampai mendidih. Koreksilah rasanya.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkanlah tomat serta nanas. Setelah itu aduk-aduk sampai rata. Angkat.
6. Siap disajikan dengan taburan kemangi.