Name: Resep Perkedel Daging
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kentang, Kupas Lalu Cuci Bersih - 500 Gram (gr); Daging, Cincang - 300 Gram (gr); Bawang Putih, Goreng Lalu Haluskan - 3 Siung; Bawang Goreng - 1 Sendok Makan (sdm); Daun Bawang, Iris - 1 Batang; Seledri, Iris - 3 Batang; Garam - 1/4 Sendok Makan (sdm); Lada Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt); Kaldu Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt); Minyak Goreng - Secukupnya; Pelapis:Telur - 1 Butir; Garam - 1/4 Sendok Teh (sdt); Lada Bubuk - 1/4 Sendok Teh (sdt)

Resep Perkedel Daging Enak dan Sederhana

Hasil: 5 Level: Sedang Lama Memasak: 45 Menit 45 Menit

Bahan-bahan Membuat Perkedel Daging Enak dan Sederhana

Kentang, Kupas Lalu Cuci Bersih - 500 Gram (gr)
Daging, Cincang - 300 Gram (gr)
Bawang Putih, Goreng Lalu Haluskan - 3 Siung
Bawang Goreng - 1 Sendok Makan (sdm)
Daun Bawang, Iris - 1 Batang
Seledri, Iris - 3 Batang
Garam - 1/4 Sendok Makan (sdm)
Lada Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Kaldu Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Minyak Goreng - Secukupnya

Pelapis:

Telur - 1 Butir
Garam - 1/4 Sendok Teh (sdt)
Lada Bubuk - 1/4 Sendok Teh (sdt)

Cara Membuat Perkedel Daging Enak dan Sederhana

Potong-potong kentang kemudian goreng di dalam minyak panas sampai matang. Sesudah itu angkat serta tiriskan, setelah itu haluskan. Sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan (sdm) minyak. Tumis daging cincang dengan sejumput garam & lada. Selanjutnya diaduk sampai berubah warna serta matang. Kemudian angkat & sisihkan.
Ke dalam wadah, campurkan kentang halus, daging cincang, bawang putih goreng halus, bawang goreng, daun bawang, seledri, garam, lada dan kaldu. Sesudah itu diaduk sampai adonan rata.
Panaskan banyak minyak. Sambil menunggu, bentuk serta padatkan adonan perkedel menjadi bulat pipih.
Celupkan perkedel satu per satu dalam bahan pelapis yang telah dikocok.
Goreng perkedel ke dalam minyak panas sampai matang & berubah kecoklatan. Lalu angkat serta tiriskan.

Resep Perkedel Daging Enak dan Sederhana