Tidak hanya bisa memakai bahan dasar apa pun semacam ayam, ikan, tahu & tempe, nugget pun bisa digabungkan dengan bahan lain semacam sayur-sayuran. Cara ini pun efektif supaya si buah hati memperoleh asupan sayur lebih banyak, apalagi jika ia susah makan sayur. Berikut ini Resep Nugget Sayur Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Nugget Sayur Enak dan Sederhana
- Daging Ayam Giling - 75 Gram (gr)
- Bayam, Seduh Lalu Iris Kasar - 2 Genggam
- Wortel, Parut Kasar - 100 Gram (gr)
- Tepung Terigu Protein Sedang - 50 Gram (gr)
- Tepung Maizena - 15 Gram (gr)
- Telur, Kocok Lepas - 2 Butir
- Bawang Bombay, Cincang Halus - 1/2 Buah
- Bawang Putih, Haluskan - 3 Siung
- Merica Bubuk - 1 Sendok Teh (sdt)
- Pala Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt)
- Garam - 2 Sendok Teh (sdt)
- Gula Pasir - 1 Sendok Teh (sdt)
- Minyak, Untuk Menggoreng - Secukupnya
Pencelup:
- Putih Telur, Kocok Lepas - 2 Butir
- Tepung Terigu - 40 Gram (gr)
- Breadcrumb - 75 Gram (gr)
Cara Membuat Nugget Sayur Enak dan Sederhana
- Dalam wadah, diaduk seluruh bahan sampai rata.
- Siapkan loyang (saya pakai loyang ukuran 18 cm) kemudian alasi bawahnya dengan plastik.
- Tuang adonan di dalam loyang & ratakan.
- Kukus sekitar 30 menit sampai matang. Kemudian angkat setelah itu biarkan dingin. Keluarkan serta potong-potong sesuai keinginan.
- Panaskan banyak minyak.
- Balur nugget dengan terigu, selanjutnya celup putih telur dan baluri dengan breadcrumb.
- Goreng ke dalam minyak panas sampai matang & berubah kecoklatan. Lalu angkat serta tiriskan.
Catatan
- Simpan nugget di kulkas minimal 30 menit sebelum digoreng, supaya breadcrumb menempel baik.
- Bila tak ingin dihabiskan untuk digoreng, baluri nugget kemudian simpan dalam wadah kedap udara ke dalam freezer.