Resep Nasi Kebuli Kambing Enak, Gurih dan Sederhana

Nasi kebuli ialah makanan khas Timur Tengah yang punya ciri khas bumbu makanan yang kuat. Sekilas kadang tampak menyerupai nasi goreng, akan tetapi citarasanya sangat berbeda jauh. Citarasa nasi kebuli lebih tajam soalnya kaya rempah & dipadukan dengan daging kambing. Karena kelihatannya ribet, banyak yang menyangka nasi kebuli ini susah sekali dibuat. Nah, bagi Kamu yang kepingin membuat nasi kebuli, gak perlu khawatir lagi. Ikuti saja resepnya dibawah ini. Berikut ini Resep Nasi Kebuli Kambing Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

Lihat Juga Kumpulan Resep LAUK UTAMA Lainnya

Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Koki Bar-Bar Temukan Resep Nasi Kebuli Kambing enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Nasi Kebuli Kambing ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep nasi kebuli kambing Indonesia

4 Porsi Level: Sedang 1 Jam 1 Jam

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Bahan-bahan Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Beras - 1 Kg
Daging Kambing - 500 Gram (gr)
Air Panas - 1,2 Liter
Kismis - 50 Gram (gr)
Minyak Samin - 2 Sendok Makan (sdm)
Pala Bubuk - 1 Sendok Teh (sdt)
Kapulaga - 4 Buah
Cengkeh - 4 Butir
Kayu Manis - 5 Centimeter (cm)
Serai, Memarkan - 2 Batang

Bumbu Halus:

Bawang Merah - 6 Butir
Bawang Putih - 3 Siung
Ketumbar - 1 Sendok Teh (sdt)
Merica Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Jintan - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Jahe - 1 Ruas
Garam - 1 Sendok Makan (sdm)

Pelengkap:

Kerupuk Emping - Secukupnya
Acar Timun - Secukupnya

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Rebus daging hingga matang. Selanjutnya angkat serta tiriskan. Potong-potong sesuai keinginan. Sisihkan.
Panaskan minyak samin. Tumis bumbu halus sampai aroma tercium harumnya tercium.
Masukkanlah potongan daging kambing. Sesudah itu diaduk sampai merata dengan bumbu & bumbu meresap dalam daging.
Masukkanlah beras. Setelah itu aduk rata sampai beras hangat.
Tuang air panas sesudah itu masak sampai kaldu mulai asat serta meresap di dalam beras.
Masukkanlah kapulaga, cengkeh, kayu manis, serai, pala bubuk dan kismis. Lalu aduk-aduk hingga rata. Kecilkan api & masak sampai air terserap habis (aron).
Pindahkan beras 1/2 matang dalam panci kukusan. Masak sekitar 20 menit sampai matang. Angkat.
Siap disajikan bersama emping serta acar.

Catatan

Daging kambing dapat diganti dengan sapi.
Buang kotoran busa yang mengapung di permukaan air rebusan saat merebus daging.

Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Lihat Juga Kumpulan Resep LAUK UTAMA Lainnya

Resep Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Bahan-bahan Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Enak dan Sederhana

Catatan

Resep Menarik Lainnya