Nasi kebuli merupakan hidangan khas Indonesia yang mendapatkan pengaruh budaya dari Arab. Kalau versi asli nasi kebuli memakai daging domba / kambing, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam. Urusan rasa nggak kalah lezat deh dengan resep praktis dibawah ini. Berikut ini Resep Nasi Kebuli Ayam Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Enak dan Sederhana
- Beras - 300 Gram (gr)
- Air - 500 Mililiter (ml)
- Ayam, Potong 6 Bagian - 1/2 Ekor
- Garam - 1/2 Sendok Teh (sdt)
- Merica - 1/2 Sendok Teh (sdt)
- Margarin - 3 Sendok Makan (sdm)
- Minyak, Untuk Menggoreng - Secukupnya
Bumbu Rempah:
- Serai - 2 Batang
- Kayu Manis - 4 Centimeter (cm)
- Cengkeh - 6 Butir
- Kapulaga - 2 Butir
- Pala Bubuk - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Bumbu Halus:
- Bawang Bombay, Kecil - 1 Butir
- Bawang Merah - 8 Siung
- Bawang Putih - 3 Siung
- Jahe - 2 Centimeter (cm)
- Ketumbar Bubuk - 1 Sendok Teh (sdt)
- Jinten - 1 Sendok Teh (sdt)
- Merica - 1 Sendok Teh (sdt)
- Garam - 1 Sendok Teh (sdt)
Pelengkap:
- Acar Timun Nanas - Secukupnya
- Kerupuk Emping - Secukupnya
- Bawang Merah Goreng - Secukupnya
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Enak dan Sederhana
- Dalam wadah, campurkanlah ayam dengan garam & merica. Lumuri sampai rata. Diamkan sembari sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bumbu halus bersama seluruh bumbu rempah sampai tercium harum.
- Masukkanlah ayam. Selanjutnya aduk hingga rata sampai ayam terlihat memutih.
- Masukkanlah beras serta air. Sesudah itu aduk-aduk sampai rata & masak hingga air terserap di dalam beras seluruhnya.
- Siapkan panci kukusan/dandang. Pindahkan nasi serta ayam ke dalamnya kemudian kukus sampai matang.
- Pisahkan ayam setelah itu goreng sebentar sampai terlihat berkulit & garing permukaannya. Sesudah itu angkat serta tiriskan.
- Tata nasi kebuli & ayam goreng di piring saji. Tambahkan taburan bawang merah goreng. Siap disajikan bersama acar serta kerupuk emping.
Catatan
- Sesuaikan takaran air dengan jenis beras yang anda gunakan.