Resep Lemang Tapai Enak dan Sederhana

Cara Membuat Lemang Tapai Enak dan Sederhana

Cara Membuat Lemang:

1. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam sekitar 1 jam. Kemudian angkat setelah itu tiriskan.
2. Campurkanlah ketan dengan garam. Selanjutnya aduk hingga rata.
3. Masukkanlah beras ketan di dalam cetakan lontong yang telah dialasi dengan daun pisang. Isi cetakan sampai 3/4 penuh supaya lamang padat.
4. Didihkan air di dalam panci. Tuangkan minyak dalamnya.
5. Rebus lamang sekitar 3-4 jam sampai matang. Lalu angkat selanjutnya biarkan dingin & potong-potong.
6. Siap disajikan bersama tapai

Cara Membuat Tapai:

1. Cuci bersih ketan hitam sesudah itu rendam sekitar 1 jam. Selanjutnya angkat kemudian tiriskan.
2. Kukus ketan hitam sekitar 1 jam sampai matang. Matikan api serta biarkan dingin.
3. Taburi ketan dengan ragi. Sesudah itu aduk-aduk sampai rata.
4. Masukkanlah ketan dalam toples setelah itu tutup rapat. Biarkan sekitar 3 hari untuk fermentasi.
5. Siap untuk dinikmati.