Cara membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol pun mudah di dapat, seperti: Pindang Tongkol, Daun Kari, Serai, Lengkuas, Bawang Merah, Cabai Keriting Hijau, Garam, Gula, Air, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Jahe, Asam Sunti, Ketumbar.
Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Gulai Aceh Ikan Tongkol Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Resep Gulai Aceh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana
Koki Bar-Bar Temukan Resep Gulai Aceh Ikan Tongkol enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep gulai aceh ikan tongkol Indonesia
4 Porsi
Level: Mudah
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Bahan-bahan Membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana
- Pindang Tongkol, Goreng Setengah Kering - 250 Gram (gr)
- Daun Kari, Ambil Daunnya - 1 Tangkai
- Serai, Memarkan - 1 Batang
- Lengkuas, Memarkan - 2 Centimeter (cm)
- Bawang Merah, Iris - 2 Butir
- Cabai Keriting Hijau, Potong Besar - 5 Buah
- Garam - 1/2 Sendok Teh (sdt)
- Gula - 1/4 Sendok Teh (sdt)
- Air - 200 Mililiter (ml)
- Minyak, Untuk Menumis - 2 Sendok Makan (sdm)
Bumbu Halus:
- Bawang Putih - 3 Siung
- Bawang Merah - 6 Butir
- Cabai Merah Besar - 5 Buah
- Jahe - 1 Centimeter (cm)
- Asam Sunti - 2 Sendok Makan (sdm)
- Ketumbar - 1/2 Sendok Teh (sdt)
Cara Membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana
- Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah, bumbu halus, daun kari, serai serta lengkuas sampai tercium harum.Masukkanlah ikan tongkol yang telah digoreng. Setelah itu aduk-aduk sampai rata.Tuangkan air & masukkanlah garam dan gula. Lalu aduk rata kemudian masak sembari terus aduk sampai air menyusut, kuah lebih pekat dan berwarna coklat. Koreksilah rasanya.Masukkanlah irisan cabai hijau beberapa ketika sebelum diangkat. Selanjutnya aduk-aduk hingga rata setelah itu angkat.
Catatan
- Asam sunti adalah belimbing wuluh yang telah digarami, dijemur, dan dikeringkan. Jika kesulitan mendapatkan asam sunti, bisa diganti dengan asam jawa. Namun rasa sajian akan sedikit berbeda dengan aslinya.