Resep Gemblong Ketan Putih Enak dan Sederhana

Cara Membuat Gemblong Ketan Putih Enak dan Sederhana

1. Dalam wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut serta garam. Sesudah itu aduk hingga rata.
2. Beri santan sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga rata saja. Hentikan pemberian santan apabila adonan telah bisa dibentuk.
3. Ambil secukupnya adonan selama 30 gram. Bentuk bulat lonjong serta pipihkan (agar cepat matang saat digoreng). Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak. Goreng gemblong dengan api sedang hingga matang. Selanjutnya angkat & tiriskan. Sisihkan.

Pelapis Gula (Besta):

1. Dalam panci, masak air, gula pasir, gula merah dan daun pandan hingga gula larut. Saring setelah itu masak kembali hingga gula berbusa serta mengental.
2. Masukkanlah gemblong dalam gula. Setelah itu diaduk cepat sampai semua permukaan gemblong terlapisi gula.
3. Pindahkan gemblong ke wadah. Diamkan sampai gula mengeras & dingin.