Jajanan pasar masuk kategori salah satu cemilan favorit masyarakat. Mulai dari klepon, naga sari, kue lapis, hingga kue gemblong. Berbicara mengenai kue gemblong, ternyata dalam variannya juga tidak hanya tersedia satu jenis saja. Salah satu jenisnya yang cukup popular adalah gemblong ketan putih.
Gemblong memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. Seperti halnya di Jawa Timur yang menamai gemblong dengan nama getas dengan bahan dasar ketan putih. Memiliki rasa dan tampilan hampir sama, membuat gemblong ketan putih dan getas sebagai gemblong ketan hitam mampu memikat jiwa-jiwa kuliner masyarakat untuk mencicipinya.
Meskipun belum diketahui dengan jelas dari mana datangnya gemblong ketan putih ini, namun kamu akan banyak menjumpai di tengah-tengah masyarakat jawa dan betawi. Sebab, masyarakat-masyarakat di situ terkenal akrab dengan jajanan pasar bernama gemblong. Sedangkan untuk namanya sendiri, kebanyakan berpendapat berasal dari bentuk si gemblong yakni lonjong dan bulat. Dengan rasa serta bentuk yang khas, membuat kue satu ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh dari satu daerah menuju daerah lain.
Berdasarkan bahan-bahan yang ada, membuat gemblong ketan putih memiliki kandungan gizi berupa protein, karbohidrat, zat besi, lemak, kalsium, fosfor, bahkan vitamin serta masih banyak lagi zat-zat yang dibutuhkan tubuh lainnya. Dengan demikian, perihal gizi, jangan ditanyakan lagi. Langsung saja pergi ke pasar mendatangi penjual jajanan pasar untuk segera meminang si gemblong ketan putih satu ini. Di samping itu, kamu juga dapat membuatnya sendiri meskipun belum pernah mencoba caranya sekalipun. Dengan mengikuti resep gemblong ketan putih enak dan sederhana, para cooking pemula pun sudah langsung bisa mempraktikkannya sendiri di rumah.
Cara membuat Gemblong Ketan Putih yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Gemblong Ketan Putih pun mudah di dapat, seperti: Tepung Ketan Putih, Tepung Beras, Kelapa Parut, Santan, Garam, Minyak, Gula Merah, Gula Pasir, Daun Pandan, Air.
Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Gemblong Ketan Putih Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Catatan
- Adonan gemblong jangan dibentuk terlalu tebal, agar bisa matang hingga bagian dalam.
- Setelah gemblong masuk ke larutan gula, aduklah dengan cepat karena gula akan segera mengering.