Resep Cilok Isi Kuah Enak dan Sederhana

Cara Membuat Cilok Isi Kuah Enak dan Sederhana

Kuah:

1. Dalam panci, rebus seluruh bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Koreksilah rasanya setelah itu matikan api. Sisihkan.

Isian:

1. Dalam wadah, campurkanlah seluruh bahan isian serta aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Di dalam wadah, campurkanlah tepung terigu, sagu serta daun bawang. Sesudah itu aduk rata. Sisihkan.
3. dalam panci, rebus kaldu bersama bawang putih, ebi, garam, gula dan merica sampai mendidih. Matikan api.
4. Masukkanlah campuran tepung di dalam panci rebusan. Setelah itu diaduk cepat sampai tercampur rata. Nyalakan api kecil kembali sembari terus diaduk adonan. Bila adonan telah kalis & dapat dibentuk, selanjutnya matikan api serta biarkan hangat.
5. Ambil sedikit adonan sesudah itu pipihkan di telapak tangan. Tambahkan isian ayam & bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Di dalam panci, didihkan banyak air. Rebus cilok sampai mengambang serta lanjutkan merebus sampai 10 menit lamanya. Sesudah itu angkat & tiriskan.
7. Siap disajikan bersama siraman kuah kaldu.