Resep Barongko Enak dan Sederhana

Cara Membuat Barongko Enak dan Sederhana

1. Kupas pisang selanjutnya buang bagian tengah ataupun biji-biji hitamnya agar barongko nanti gak berbintik hitam.
2. Blender pisang bersama santan, telur dan gula pasir secara bertahap sampai halus. Pindahkan adonan di dalam wadah.
3. Ambil 2 lembar daun pisang sesudah itu susun/tumpuk menjadi satu. Tuangkan ½ cangkir adonan pisang dalam daun pisang, kemudian bungkus perlahan-lahan menjadi bentuk tum. Sematkan dengan tusuk gigi maupun lidi. Ulangi langkah ini sampai seluruh adonan habis terbungkus.
4. Panaskan panci kukus/dandang sampai muncul uap. Kukus barongko sekitar 25 menit sampai matang serta daun terlihat layu berubah warna. Angkat.