Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Cara Membuatnya

Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Asam Padeh Ikan Tongkol pun mudah di dapat, seperti: Ikan Tongkol, Jeruk Nipis, Asam Kandis, Belimbing Wuluh, Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kunyit, Air, Minyak, Cabe Merah Keriting, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe, Kemiri, Garam, Gula.

Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.

resep asam padeh ikan tongkol enak dan cara membuatnya

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Koki Bar-Bar Temukan Resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep asam padeh ikan tongkol Indonesia

8 porsi Level: Mudah 45 Menit 45 Menit

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Bahan-bahan Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Ikan Tongkol, Potong-Potong - 1 Kg
Jeruk Nipis, Ambil Airnya - 1 Butir
Asam Kandis - 2 Buah
Belimbing Wuluh, Belah Dua - 1 Genggam
Lengkuas, Memarkan - 2 Ruas Jari
Serai, Memarkan - 1 Batang
Daun Salam - 2 Lembar
Daun Jeruk - 3 Lembar
Daun Kunyit, Sobek Lalu Simpulkan - 1 Lembar
Air - 600 Mililiter (ml)
Minyak, Untuk Menumis - 2 Sendok Makan (sdm)

Bumbu Halus:

Cabe Merah Keriting - 100 Gram (gr)
Bawang Merah - 8 Butir
Bawang Putih - 4 Siung
Kunyit - 1 Ruas Jari
Jahe - 1 Ruas Jari
Kemiri - 2 Butir
Garam - 1,5 Sendok Makan (sdm)
Gula - 1 Sendok Teh (sdt)

Cara Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Siangi serta cuci bersih ikan. Kucuri air jeruk nipis ke semua permukaannya. Diamkan sekitar 15 menit sesudah itu bilas kembali sampai bersih. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai tercium harum.
Masukkanlah asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Setelah itu aduk-aduk hingga rata.
Tuangkan air kemudian aduk-aduk hingga rata & masak sampai mendidih.
Masukkanlah ikan tongkol serta belimbing wuluh. Lalu aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai ikan matang & kuah menyusut. Koreksilah rasanya. Angkat.

Catatan

Bila tak ada asam kandis, bisa diganti dengan air asam jawa.
Takaran cabai bisa ditambah sesuai selera.
Gula bisa di-skip sesuai selera.

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Bahan-bahan Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Bumbu Halus:

Cara Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Enak dan Sederhana

Catatan

Resep Menarik Lainnya